Παρασκευή, 18 Μαρτίου 2016

Συνταγή για νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά και γάλα!

nistisimo-cake-sokolatas-ediva

Σε όλες τις γιορτές του χρόνου, πάντα θα υπάρχουν κάποιοι που θα τηρούν τη νηστεία. Είτε Χριστούγεννα, είτε Πάσχα πολλοί από εμάς διαλέγουν να τρώνε νηστίσιμα.
Και τι πιο ωραίο από ένα λαχταριστό σοκολατένια γλυκό, που θα λατρέψεις και με το παραπάνω; Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας χωρίς αυγά για σένα!

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας
Υλικά που θα χρειαστείς για το Νηστίσιμο κέικ:

3 κουταλιές της σούπας κακάο
2 κούπες αλεύρι
1 κούπα ζάχαρη
2 κουταλάκι σόδα
1 πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
5 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι άσπρο
1 κούπα νερό

Για την επικάλυψη σοκολάτας:

1 σοκολάτα μαύρη

Εκτέλεση

Κοσκίνησε το αλεύρι μαζί με το αλάτι και τις βανίλιες και έπειτα, σε ένα μπωλάκι, ανακάτεψε το κακάο, το αλεύρι, τις βανίλιες, τη σόδα, το αλάτι, τη ζάχαρη και το αλεύρι, μέχρι να γίνουν όλα ένα.
aleuri-keik-edivagr
Πρόσθεσε το λάδι και το ξύδι και ανακάτεψε καλά. Τέλος, πρόσθεσε και το νερό και χτύπησε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Άσε το μείγμα στο ψυγείο να ξεκουραστεί, μέχρι να φτιάξεις την επικάλυψη σοκολάτας.

meigma-sokolatas-ediva
Λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και πρόσθεσε και μια κουταλιά ελαιόλαδο για να γίνει πιο λεία η επιφάνεια της σοκολάτας.

liomeni-sokolata
Βγάλε το μείγμα του κεικ σοκολάτας από το ψυγείο και ψήσε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. Για να δεις αν είναι έτοιμο, βύθισε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κεικ.
cake-sokolatas-ediva

Μόλις το  βγάλεις από τον φούρνο, βάλε του τη λιωμένη σοκολάτα και άσε το στο ψυγείο να παγώσει.
Μερικά tips από μένα
1) Μην ξεχάσεις να βάλεις λίγο λάδι στο ταψί σου για να μην κολλήσει το κέικ .
2) Μπορείς να το σερβίρεις και χωρίς τη λιωμένη σοκολάτα , αλλά να το πασπαλίσεις με λίγη ζάχαρη άχνη.
3) Επίσης, μπορείς να το συνοδεύσεις με λίγο παγωτό, εκτός νηστείας.
4) Για διπλή δόση κεικ, χρησιμοποίησε διπλή ποσότητα υλικών.
5)Επίσης, αυτή η ζύμη μπορείς να χρησιμοποιηθεί και για γρήγορα και νηστίσιμα cupcakes.
Καλή επιτυχία!

πηγή: .ediva.gr
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...